سلطة البنجر

بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة البنجر
سلطة شهية يستخدم فيها البنجر كمكون رئيسى إلى جانب الخيار والمستردة والليمون والأعشاب والتوابل.
نصيب الفرد من الكميات المقدمة حوالى 100 سعر حرارى فقط وتكاد تكون خالية من الدهون.
السلطة سريعة الإعداد ولا تحتاج لأكثر من 10 دقائق والمقادير المقدمة تكفى أربعة أشخاص.
المقادير:
- عدد 4 حبات بنجر طازجة مقشرة ومبشورة أو مقطعة قطعاً صغيرة.
- عدد 2 خيارة مقشرة ومبشورة أو مقطعة قطعاً صغيرة حسب الرغبة.
- عدد 2 ملعقة مستردة صغيرة.
- عدد 4 ليمونة متوسطة للعصير.
- كمية مناسبة من الأعشاب الطازجة المفرية .
- كمية مناسبة من التوابل والبهارات.
طريقة التحضير:
- يتم وضع عصير الليمون والمستردة فوق شرائح البنجر.
- يتم وضع الأعشاب الطازجة والتوابل على شرائح الخيار والبنجر.
- يتم تقسيم الكميات على أربعة أطباق للتقديم وبكميات متساوية.